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南乳栗子烧羊肉的做法

2019-05-16 21:11:34 | 来源: 小吃

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主料: 羊腩1 斤半 栗子1斤

辅料: 玫瑰豆腐乳2汤 豆腐乳汤汁4汤勺 新鲜山查2只 葱1节 姜1块

调料: 冰糖1小把 抽2汤勺 广东米酒小半碗 香料包1个

南乳栗子烧羊肉的做法:

1、将栗子放在案板上,不用左手扶(以避免误伤),右手用刀轻砍出10字口。

2、锅内放入清水,将栗子放入,加入1小勺盐,大火煮开两分钟后关火。

3、逐只捞出栗子,趁热剥去壳和内膜备用。

4、将香料装入布袋中,扎紧口备用。

5、锅内放入清水,顺丰“杀入”医药物流行业 冲击着医药流通界
姜片、葱段,少量广东米酒,将羊肉放入焯水。

6、待焯出血沫后捞出羊肉,用热水冲去表面浮沫备用。

7、炒锅内油热后倒入姜片、葱段煸香后,倒入羊肉翻炒几下,加入老抽炒至上色。

8、将栗子、玫瑰豆腐乳(南乳)、香料包、山查、广东米酒1并放并购ROMACO集团 楚天科技或将成世界制药装备业龙头
入锅中,加入热水至与锅内食材平齐,盖上锅盖大火煮开后,改中火烧35分钟左右至羊肉变软烂,开盖将汤汁收至稠便可关火装盘。

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