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春季进补护肝保肝小菜单组图

2019-05-16 18:01:33 | 来源: 凉菜

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“春令进补有诀窍,养肝明目是重要”。传统医学认为,春气通肝,即春季与5脏的肝脏相对应,易使肝气旺,肝气旺会影响到脾,所以春季容易出现脾胃衰弱,妨碍食品正常消化吸收。这也是慢性胃炎、胃溃疡等易在春季复发的缘由之1。春季进补、饮食调理上要以护肝保肝为重。

春季养肝

全面营养

-选择要点:多吃富含蛋白质、维生素的食品,可有助于肝脏结构和功能的保护和《如果爱》柳岩灿盛乡村支教 讨论婚后要小孩?
修复。

-推荐食品:鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等,提供丰富的优秀蛋白。与其他动物性食品如猪肉、羊肉等相比,饱和脂肪酸的含量少,避免过量的脂肪供给加重肝脏代谢负担,和引发脂肪肝或肥胖。

小白菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜可提供丰富的维生素C。胡萝卜、苋菜等蔬菜,则供给机体维生素A原,即维生素A的前体物资胡萝卜素。富含维生素E的食品有芝麻、青色卷心菜等。点燃蜡烛守夜 歌迷纪念约翰-列侬逝世31周年-约翰·列侬-1980年

饮食平淡

-选择要点:宜平淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食品,如油煎、油炸、冰镇饮料、浓鸡汤、刺激性调味品等,这些食品会对胃肠产生物理或化学性的刺激,增加胃肠负担。

祛阴散寒的食品

减少吃酸

-选择要点:酸味入肝,其性收敛,多吃不利于春季阳气生发和肝气疏泄,还会使本来就偏旺的肝气更旺。春季应多食用辛、甘、温的食品,山查、橄榄、柠檬、石榴等酸味食品,不合适多吃。

-推荐食品:葱、生姜、蒜苗、韭菜等能祛阴散寒,对人体阳气生发很有好处。大枣、山药、大米、糯米、高粱、豇豆、藊豆、菠菜、胡萝卜、芋头等甘味食品,则有补益脾胃的作用。 耿珊珊 蔡东联(教授)(第2军医大学长海医院营养科)

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