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神舟9号航天员在太空的第1顿早饭0

2019-05-16 21:15:28 | 来源: 凉菜

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在神舟9号载人飞花千骨幽若被批丑高颜值配角让人变挑剔
行任务中,7大类共70余种中式食品随航天员征战太空。

航天员在太空的第1顿早饭为十锦炒饭、干烧杏鲍菇、雪菜肉丝、榨菜、叉烧酱、浓香奶茶。了解到,鱼香肉丝、松仁玉米、木须肉、黑椒牛柳、10锦炒饭、川味辣酱、柠檬茶……在神舟9号载人飞行任务中,7大类共70余种中式食品随航天员征战太空。

神9携带食品口感非常好

“这次任务携带的航天食品口感非常好,花样非常多。”这是神舟9号航天员刘旺对食品最深的感受。确切,相比早期以紧缩饼干、点心为主的航天食谱来说,这次任务的食谱有了质的奔腾。

由于神舟9号飞行乘组将在轨驻留13天之久,对食品的安全性、多样性和感官接受性的要求愈来愈高,中国航天员科研训练中心航天食品与营养研究室采取现代食品加工技术,结合传统食品工程化手段,使航天食品在品种数量、内在品质和食用安全方面得到显著改进,解决了中式传统食品在长时间蕴藏稳定性和感官接受性方面的矛盾,实现了航天食品的安全可靠和营养美味。

以中式传统特点食品为主

航天食品与营养研究室主任陈斌介绍,神9任务食品以中式传统特点食品为主体,具有耐储藏、感官接受性好、适应航天员个孝女带盲母上大学:等有钱了要给妈妈换双眼
性饮食需求的特点,使航天员在履行飞行任务期间也能够体验到中华传统饮食文化的氛围。

航天食品是不是合航天员的口味­陈斌介绍说,食品在研制的进程中,依照“营养平衡主副食搭配”的原则,在满足重量和体积严格受限的条件下,广泛征求航天员意见,充分斟酌航天员口味特点,每项食品研制出来时,先请航天员品味并填写“感官评价表”,只有在60分以上的食品才能入选这次任务的食谱。

女航天员有专用飞行食谱

神舟9号载人飞行任务,是我国女性航天员首次亮相。研究室针对空间环境下女性营养需求和生理特点,设计出满足女航天员饮食需要的飞行食谱,充分保障了女航天员首次参加载人飞行的饮食健康和营养平衡。

抗氧化食品帮助适应太空

针对中长时间载人飞行人体代谢特点和医学防护要求,研究室还研制出具有减缓细胞氧化、提高人体免疫力的抗氧化功能食品,通过饮食手段提高了航天员对航天特定环境的适应能力和防护能力。

在航天器载荷和功耗严格限制条件下,研究室攻克了残留食品处理关键技术,解决了在不额外消耗飞船电力、不过量增加飞船上行载荷的条件下残留食品处理用品轻量化、高可靠性和零功耗之间的矛盾。

4天内不会吃到重样食品

航天员科研训练中心环控生保研究室研制了太空食品加热装置,确保了航天员在太空中能够吃到热的食品。

为了避免航天员感觉饮食单1,神舟9号载人飞行任务的食谱周期为4天,也就是说,航天员在轨工作、生活时,4天内不会吃到重样的食品。

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