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桔皮土司的做法

2019-05-16 20:52:03 | 来源: 主食

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桔皮土司的材料高粉180g黄油25g全蛋液25ml糖20g橘子皮20g干酵母3g水100ml盐2g 桔皮土司的做法图片步骤,怎样做桔皮土司好吃?

干酵母用温水溶解,将除黄油、橙皮屑外的材料混合,揉至光滑有弹性后加入黄油,揉至有大片薄膜;加入橙皮屑,继续揉1分钟。

基础发酵约2.5倍大。

分割成6份,松弛15分钟。

整形,擀长方形。

卷起,2次发酵。

发至2倍大。

涂蛋液,预热185度35分钟左右。

美食天下菜谱大全温馨提示:

糖渍的橙皮用厨房纸擦干水份。

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