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吃燕麦下降血汗管病发率0

2019-05-15 11:33:28 | 来源: 食材

加拿大科学家日前在1份科研报告中指出,如果你想下降胆固醇水平,严格的饮食计划可以起到与服药1样的效果,像豆腐、燕麦、生杏仁等食品都被列入了这1“处方”里。加拿大科学家对胆固醇水平偏高且有患心脏病危险的中年男女进行了饮食干预,为他们制定了包括生杏仁、豆腐和其他1些豆制品、燕麦、大麦、秋葵和茄子等特别的食品的饮食计划。1年后,那些1直严格遵照这个饮食计划的人,血液胆固醇水平平均降落了29%;履行新食谱不那末严格的人胆固醇水平也平均降落了10%~20%左右;而那些根本没有履行新食谱的人胆固醇水平仍然保持在原来的水平。

在这份可以下降胆固醇的饮食计划中,非常重要的1种食品就是燕麦,而燕麦中的膳食纤维无疑是下降胆固醇的重要物资。

膳食纤维的营养保健作用是:控制体重和减肥;预防和营养医治糖尿病;调剂胃肠道功能(改良便秘并预防肠癌);下降血脂从而减低心脑血管疾病的危险性。缺少膳食纤维的膳食,以上疾病的产生增加,危害加重。

燕麦是少数同时含有水溶性、不溶性两种膳食纤维成份的谷物。美国食品药品管理局在1996年的报告中就提出,燕麦中的水溶性纤维可显著下降血汗管病发率。

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